鲜活水产品运输法

    一、 活螃蟹。
 
    1、短途运输：可用湿透水的蒲包装运，在运输途中，要避免受压和曝晒。 

    2、长途运输：宜用严实的篓子存装，先在篓底铺一层泥，并放些芝麻和打散的鸡蛋，而后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖保荫。若在蟹群中放些吸水的海绵，效果更好，一般可使螃蟹存活4—5天。 

    二、 活对虾。将池养对虾放入冷却池中，使池水温度缓慢降至12—14℃，使之只能勉强活动。待体色微红，再把活对虾捞出装箱。采用此法，对虾一般可存活3—5天。 

    三、 甲鱼。 

    1、短途运输：可采用蒲包篓装法，用线将1.5尺高的篓分隔成两层，并分层用湿蒲包加盖装运，每层可盛活甲鱼10—15斤。 

    2、长途运输：可用木桶加盖装运，桶底应铺垫一层含水分的黄沙（禁用水浸泡），夏天须防蚊虫叮咬，冬天须加稻草保暖。 

    四、 活鱼。在水中注入二氧化碳和氧气各50%，此时，活鱼将会处于昏迷状态，然后将“醉鱼”从水中涝出并装入塑料袋或箱、盒中进行运输，这样，可使鱼安眠近40个小时，等到达目的地后，再放入清水中，只需几分钟鱼便会清醒。