焗烤生蚝

原 料：

6个处理好带壳的生蚝、6汤匙面包粉、2瓣大蒜、1/3杯橄榄油、适量的盐与黑胡椒、少许的新鲜西洋香菜。

操 作：
1.将生蚝的汁先倒入一个碗里备用。
2.烤箱先预热至220℃。
3.大蒜和西洋香菜切碎备用。
4.将面包粉与一半的橄榄油，以及西洋香菜末和大蒜末混合，并以少许的盐和胡椒调味。
5.将调味好的橄榄油面包粉铺一层在生蚝上面，放在烤盘上，然后在生蚝上琳上少许的油即可送入烤箱烘烤。
6.大约十分钟后，生蚝上的面包粉被烤成金黄色即可取出，趁热食用。
7.此海鲜小品集，也可加上蟹肉口味的吉士球，做法与义式酥炸马札罗拉吉士饭球相似。