秋日营养的补给菜谱

　　随着这几天的气温一日低于一日，不少人发现自己没了胃口。尤其是一些往日颇受欢迎的凉菜和甜品，纷纷被人遗忘。其实，只要烹饪得宜，冬日的营养补给站，同样可以丰富多彩。

　　花生黄油酱香蕉饼

　　原料：

　　125克软黄油、150克细砂糖、1只打碎的鸡蛋、1茶勺发酵粉、125克捣碎的花生黄油酱、150克白面粉、100克粗略剁过的干香蕉块、28克去壳的生花生。

　　做法：

　　1、将所有配料置于食品处理器中，加工至完全均匀地混合糊状。

　　2、将混合物做成一个个胡桃大小的丸子，轻轻地置于涂有油的烘烤板进行烘烤

　　3、烘烤过程中，用手掌慢慢将丸子压成小饼状。

　　4、在每个小饼的中心插入一整粒花生米，然后置于烘炉中烘烤约10分钟。

　　营养测试：每只小饼含126卡路里，8克脂肪(其中含3克饱和脂肪酸)，0.5克纤维素和0.05毫克铜。