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秋季减肥食谱 一.豆豉苦瓜 配料： 苦瓜200克，豆豉15克，蒜末5克，香油(油食品)5克，盐3克，味精少许。 做法：
1、将苦瓜去瓤、洗净，切成条，放入沸水中焯熟，捞出;再放入凉水中浸凉，捞出沥干，放入盘内备用。 2、锅置火上，放油烧热，放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱，盛出晾凉。
3、将豆豉酱倒在苦瓜上，再撒上香油、盐、味精，搅拌均匀即可。
二。蘑菇减肥(减肥食品)食谱 蘑菇含有无机质、维生素(维生素食品)及蛋白质(蛋白质食品)等成分。且多食也不会发胖，同时，对高血压(血压食品)、心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容(美容食品)食品。
蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘(便秘食品)、预防糖尿病(糖尿病食品)及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。且香菇(香菇食品)又属于低热量食品，可以防止发胖。当然对健康(健康食品)甚至于美容都非常有益。
但是天天吃蘑菇很容易令人生腻，没有关系，下面介绍几种蘑菇食谱： 蘑菇烩菜总热量(164千卡) 材料： 香菇.............40克 金顶侧耳.........20克 粉丝.............30克 菠菜.............20克 洋葱.............10克 胡萝卜...........10克 蒜................2瓣 酱油............2小匙 芝麻、胡椒粉.....若干 香油、食用油.....
若干 蒜炒蘑菇总热量(123千卡) 材料： 香菇...............3个 金顶侧耳..........40克 松茸蘑............50克 蒜.................3瓣 食用油.........1.5汤匙 盐、胡椒粉........若干 香菜..............若干 蘑菇豆腐辣酱汤总热量(143千卡) 材料： 金顶侧耳...........60克 牛肉...............20克 豆腐...............适量 大葱...............1棵 红辣椒.............1个 辣酱...............5克 汤米水............1杯