仲秋—营养滋补餐（4）

　　1.银耳蜜柑汤

　　用料：银耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。

　　做法：先将银耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。

　　功效：有滋阴润肺、生津止咳的作用。

　　小贴士：银耳要先洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。

　　2.雪梨木瓜糖水

　　用料：雪梨肉50克，木瓜肉100克，冰糖20克。

　　做法：先将雪梨、木瓜洗净，去除外皮、内核，切成小块放入炖盅内，再加入冰糖和适量冷开水，用小火隔水炖1小时即可。

　　功效：有养阴清润美颜的功效。

　　小贴士：制作糖水一定要挑选熟木瓜，味道才更好。

　　3.玉米红枣枸杞糖水

　　用料：甜玉米粒100克，银耳15克，红枣、枸杞适量，冰糖50克。

　　做法：先将银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。再将银耳、枸杞、红枣、冰糖放入冷水中，煮至银耳软烂。最后加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。

　　功效：能养阴润肺，滋润肌肤。

　　小贴士： 枸杞只要几颗，太多的话会有点微酸。