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健康吃月饼怡然度中秋

2012/9/29 14:06:00 来源:网友

  今年,祖国的六十周年生日和中秋携手敲响每个中国人幸福生活的小门,咱老百姓“举头望明月,低头吃月饼”本来挺美,只是各种各样的月饼太花哨太诱人,胃口一好,月饼就吃多了,头晕、恶心、呕吐……本来是秋高气爽人心怡然的佳节就此泡汤了。

  很多人不禁问:唉!月饼,你到底是“快乐之源”?还是“烦恼之源”? 

  关键不在月饼,在于怎么吃月饼。那么如何才能吃出健康,吃出美味呢?著名中医胃肠疾病专家李恩复教你“过三关”健康吃月饼,怡然度中秋。

  第一关:只选对的,不选贵的

  中秋将至,月饼市场早已是如火如荼,新老月饼同台竞技,异彩纷呈。咱们买月饼跟买其他的一样,心里都得有一本账,得选对的,不买贵的或别人认为“好”的。在挑选时,要记住以下几点原则:

  专家认为,月饼的加工过程要经过烘烤。因此,不管五仁馅、蛋黄馅还是肉馅,其性都偏热,除豆沙馅外的月饼,过多食用都会引起体内的湿症。因此,脾胃虚弱的人群不适宜吃月饼,否则月饼的腻甘会加重肠胃负担,导致消化不良,实在要吃,也只能少量吃一点豆沙馅的月饼。其次,体内偏热的人也不能多吃月饼,尤其是南方多见的湿热体质。否则不但不易消化,还会让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈红肿等症状。

  2.老人小孩选栗蓉月饼

  月饼普遍为高糖高脂肪食品,老人小孩消化吸收力较差,吃多了可引起消化不良、腹泻等症状。如果喜欢莲蓉细腻滑润的口感,可以考虑栗蓉月饼来代替。因为栗蓉月饼与莲蓉月饼有相似的口感,不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。此外板栗还含有全面的矿物质元素,由板栗作为原料制成的月饼,可谓老少咸宜。此类月饼材料简单,价格实惠但口味甜美,是大众人群的好选择。

  3.肥胖者选高纤低脂馅月饼

  对于肥胖者来说,食用南瓜、苹果、玉米和一些水果入馅的月饼特别合适,而一些粗粮月饼如紫薯月饼,也可以减少一点吃月饼的后顾之忧。 

  特别需要注意的是:很多月饼上虽标有各种水果的名称,但是一般来说,内馅都是其它的佐料加入了类似该水果的香味添加剂而成的,并非是此种水果做馅,所以在选择时要问清楚。


责任编辑:Techoo-6
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