星巴克“高价”进军早餐市场

 
　　继肯德基、麦当劳开卖早餐之后，一向以咖啡为“主业”的星巴克，本月起也推出了早餐系列。昨日，记者在新区多个星巴克店里看到了有关早餐的产品宣传，不过高达四五十元一套的价格，即使是不少白领也感觉“很奢侈”。

　　“早餐包括法式可颂、巧克力丹麦酥、全麦火腿芝士三明治和意式香肠芝士夹饼，售价在15-20元。搭配一杯咖啡的话，价格在50元上下。”星巴克市民广场店服务员告诉记者。不过，记者采访中了解到，不少在附近上班的白领感觉星巴克早餐“很奢侈”。

　　食品行业营销专家张彤指出，随着原材料、人工等成本的不断上涨，洋快餐面临着巨大的经营压力，为了适应中国市场，纷纷进行本土化，推出超值早餐、下午茶、超值晚餐来打造“全时段”模式。天津市餐饮行业协会副会长李家津表示，洋品牌轮番进军早餐市场，会给中式快餐连锁带来一定的冲击，但中式快餐如果采取差异化营销的策略，就可以避免互相抢客源的恶性竞争局面，定位自己最佳的盈利模式。(记者 单毅)