学做家常菜：油泼面的家常做法

    主料：面条（生）

    辅料：油菜 色拉油 食盐 味精 生抽 老抽 干辣椒 老干妈 小葱

    1.准备：油菜洗干净；干辣椒切小断；香葱切葱花；周六把老干妈用完，周日新买了一罐，还是肉丝的

    2.锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；面条的软硬程度根据你的口感喜好！其次，碗要大点大点再大点，方便拌面

    3.然后就开始放调料啦！排名不分先后次序，份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控——老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量（喜欢的话还可以加陈醋和白芝麻）

    4.最后！关键时刻来临了，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！

    烹饪小技巧

    油太少不好，太多也不好，好好控制吧！预祝每位都能吃上属于自己的那一碗——巨好吃的油泼面。

    菜品特色

    这道油泼面的做法特简单！我不是自己揉的面，买现成的宽面条，所以，五分钟搞掂的事儿！配料也简单！青菜、葱花、辣椒面~~~想带点肉味的，来个老干妈的肉丝豉汁酱~不就一勺的事儿。