学做家常菜：老麻抄手的家常做法

    主料：猪肉馅 混沌皮

    配料：食盐 酱油 味精 葱 料酒 香油 辣椒油

    1.将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手。

    2.把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末。

    3.锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。

    饮食常识

    老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手