饲料产业经济的转型思考

1 朝阳产业

1.1中国需要多少肉食品

出生在上世纪60～70年代的中国人，脑海中一定还留有陪同父母手持肉票排队买肉的记忆吧!那时，能吃上肉，是一种奢侈。而在今天，我们终于告别了那段“没肉吃”的记忆，并进而在“酒足饭饱”后，有资格说食品安全了。为了实现一这改变，中国畜牧饲料人共同努力了30多年。

中国需要多少肉食品?按照一般共识的说法，仅生猪消费量，中国年消费量在6亿头水平，即使按人均每天不足三两肉的消费水平计算，中国每天至少要有160余万头生猪上市。换句话说，仅猪饲料一项，权且按料肉比2．5：l计算，即出栏4头猪一年要吃掉1吨饲料，国内猪饲料年均消费量必过亿吨!而此推算与2011年中国工业饲料·猪料官方数据相比，仅此猪饲料一项数据相差何其之大?与自配料共生共存的中国饲料市场，工业饲料未来空间

何其巨大!在循环消费和庞大的人口基数支撑下，作为永远的朝阳产业，饲料工业前景何其广阔。

1.2产业经济的几个基本特征

翻开文献，传统经济学理论中，产业主要指经济社会的物质生产部门，是具有某种同类属性的企业经济活动的集合。饲料工业作为一个产业呈现出自身的特点：一是工业饲料既是农业生产资料，又是标准化较高的工业制造品，产业经济同时具备了农业和制造业的双重属性和特征；二是饲料工业上承种植业、下接养殖业，在国民经济中虽占比重不大，但在产业结构中产生的关联度极高；三是作为人类的间接食品，饲料产业即关系城乡居民“菜篮子”，又关系到农民增收、农业增效的“三农”工作，更关系到食品安全，因此，毫无疑问的说，饲料产业即民生产业。

基于以上基本特征，注定了国家对饲料产业的重视与扶持，同时也注定了在政策、市场和民生等多重因素作用下，饲料产业经济具有鲜明的规范性、科学性、持续性和非暴利的产业发展特征。

1.3严业分享“人口红利”

对“人口红利”的最初解读，是特指计划生育为中国社会大大降低了供养负担，并在一段历史时期内为中国增加了庞大的劳动适龄人口。正是充分的劳动力供给，造就了20世纪90年代到21世纪初中国制造的腾飞：生产的粮油畜禽产品全球最多，蔬菜和水果全球最多。每年为全世界每人添制两件新衣，为全世界每个孩子增添两件新玩具……

对“人口红利”的现实解读，是庞大的人口基数使中国已成为全球五大商品：石油、粮食、肉类、煤炭和钢铁的第一消费大国!在低生育率、城乡居民生活水平和社会医疗水平提高等因素交互作用下，中国老龄社会“如期而至”，劳动力不再充沛和廉价。同时，在未来10余年间，庞大的人口基数依然会推动年均800万。1000万的中国人口惯性增长。新增人口将给全社会带来新增内需，同样，也赋予了饲料业年均200万吨的增长“红利”……在社会发展整体资源日益匮乏的时代，“人口红利”给畜牧饲料业带来的不仅仅是数量需求，更多的是行业科技进步、产品质量安全和行业管理等等新挑战。

2 道路选择

2.1产业发展首重共识

一般而言，产业是社会分工的产物，是社会生产力不断发展的必然结果。基于上述对饲料产业经济基本特征的讨论，饲料产业是介乎于社会宏观经济与家庭微观经济之间的畜牧中观经济。仅从中观经济层面而言，中央对畜牧饲料业一贯的重视和持续的政策支持是产业经济发展的基调和保证。

进而言之，产业和谐发展首先需要所有干系人达成共识：一是行业行政管理部门应“两手抓，两手都要硬”坚持监管、培育和服务并重，在依法严管、加大查处力度的同时，更加关注行业诉求，更加注重对行业的引导、培育和服务；二是行业科研、教学和企事业单位，尤其是作为产业主体的饲料工业企业，应增强使命感和责任感，主动实施科技兴饲战略，加强行业自律，推动产业发展与进步。

实际上，在这些看似平淡无奇的共识里面，却包含着行业门槛偏低、标准滞后、创新乏力的发展局限，隐藏着亟待解决的抗生素、喹乙醇、饲用油脂等使用的规范与科学问题……不破不立，只争朝夕，这需要行业各方干系人的共识，并努力行动以实现卓有成效的改变和进步。

2.2产业发展依靠科技

庞大的市场需求和捉襟见肘的资源瓶颈，构成了21世纪中国饲料工业发展的基本前提，机遇始终存在，挑战越发艰巨。

都说在中国经济转轨以来，饲料是继家电产业之后，较早和较充分走上市场经济的产业。如同干涸的土地汲取水分，80～90年代的中国饲料市场需求鼎盛，造就了一大批大型饲料企业，造就了一大批亿万身家的饲料老板。同时，也吸引来了产业资本、产业技术新的进入和聚集。但看今朝。昔日好景不在?利润低了，成本高了，竞争激烈了。

低成本、同质化的初级竞争阶段告一段落。姑且不再细说低利润的所有原由，行业在成本战略、服务营销的旗帜下，重规模效益、抓精细管理、搞集中营销、创工艺革新，行业都在“大”字上做了很多锦绣文章，但行业整体还没能在意识形态和物质形态上，冲出“帝王霸业”的圈子。实际上，我们在追“大”的同时，行业更应将有限的资本、技术投入到产业优化(结构优化、技术先进、清洁安全、附加值高、人才战略等要素)中去，更加注重产业共性技术研究，努力提高产品质量，更多关注添加剂的研发和应用(工业饲料的核心)。

科技兴饲，这里有我们行业时常需要面对的尴尬：例如，基于行业标准滞后和商业保护的目的，一些“功能性添加剂”迂回在“允许添加”目录左右，部分企业在缝隙中挣扎着应用新技术或研发的新产品披着羊皮上路了。此一结，应当由行业鼓励创新的机制和企业制度共同来解开。科技创新、制度创新是我们永恒的话题。

2.3产业发展莫忘国情

1935年，中国地理学家胡焕庸曾发表了他著名的研究成果《中国人口之分布》，文中绘制了一张与众不同的中国地图，中国地图被一条从东北黑河到云南腾冲的线分为两半：线的西北面64％的国土，却只有4％的人口生活在这里，线的东南方36％的国土居住着96％一的人口，虽经70余年变迁，中国人口如此分布大体未变——这就是著名的“人口分布线”亦称“胡焕庸线”……原因很简单，人，总有趋利避害的本性，地广人稀的那一边，人类生存环境比较恶劣。庞大的人口数量和人口惯性增长、趋利的人口分布，让本已凸显的农业资源缺乏矛盾更加突出。实现用世界9％的耕地养活占世界22％的人口的任务将更加艰巨。

保供给、保稳定，国人的畜禽水产品供应，始终需要行业人艰苦和不懈的努力。对于饲料业来说，现有的产业发展经验和观念，应有符合国情的思索和转变：

重产品质量，甚于服务，服务营销观念须变革。近几年来，中国养殖业者的进步是有目共睹的。幅员辽阔的中国大地上，虽然养殖模式千差万别，但在市场经济、疫病等因素的共同作用下，养殖业集中度也在迅速提高，规模养殖场已逐步走上专业化、标准化轨道，即便是在竞争和疫情中苦苦坚持下来的中小养殖户，也练就了一身养殖本领。饲料是让猪鸡鸭鹅、鱼鳖虾蟹吃了长、说了算的产品，今后，通过服务营销方式对饲料销售的促进作用，将逐步被弱化。

关注产业上下游、关注环保、关注健康尤为关键。谈产业，一定是系统论观点。就饲料产业而言，一方面，因其极高的产业关联度，而引发了对产业上游、下游经营变化的关注，且对自身和上下游合作伙伴环保实施能力的关注，将进一步被放大，尤其是实施“公司+农户”的一体化经营企业，变革将更加深刻，既有来自组织内部成员经济效益追求的胁迫，更有来自社会关注环境、关注健康的外部压力，产业化集团或一体化公司在强化组织内部成员资金、技术融合的同时，不得不精心投入环境保护、食品安全方面的技术储备，并力争将此类技术落地实施；另一方面，围绕安全、优质、高效、环保等产业诉求，添加剂作为产业的核心子系统，将主动寻求配合料企业及养殖业者的技术、资本融合。至此，产业技术、资本融合加速，技术体系、经营体系的观念进一步得到实践和强化。

3 不是预言

 3.1“十二五”期间，将是中国饲料监管“门槛”逐步拔高和清晰的五年

《新条例》颁布，并将于2012年5月1日起实施，满怀期待与亢奋，饲料业期盼