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藕粉桂花糕
原料：藕粉200克，面粉100克，牛奶250ml，酵母3克，白糖40克，桂花适量。
做法： 1，将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。
2，加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。
3，加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。
4，冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。
有一点要说明一下，刚出锅的藕粉糕并不是想象中的那么松软，口感上比较Q，像橡皮糖滴感觉，因为主料是淀粉嘛，热热的吃，吃时可淋入蜂蜜或桂花糖浆，味道还是不错的。
第二款：藕粉桂花羹，做法比较简单。 原料：藕粉一勺，桂花适量，白糖或蜂蜜适量。
做法： 1，藕粉一勺加入少许温水泡至细滑无颗粒，
2，新烧开的热水冲入泡好的藕粉中，边冲边快速搅拌，喜欢喝浓稠的就少加水，喜欢喝淡一点就多加水，自己看情况加水就行。
3，调入蜂蜜或砂糖或糖桂花酱即可食用。 我觉得，藕粉与桂花搭配很好，味道和药性都很搭。
藕粉山楂糕的做法（自制无添加开胃零食菜谱）
原料：山楂500克、白糖100克、藕粉15克、水250克
做法：
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡
5、15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用
小贴士：
1、山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部
2、煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底（山楂很爱糊锅底）
3、因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎
4、没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱，冬天室温即可）
桂花藕粉圆子羹的做法（滋润养血甜羹菜谱）
原料：
糯米粉、新鲜桂花、西湖藕粉、鸡蛋、甜酒酿、冰糖。
制做方法：
１、把150克糯米粉倒入碗中，分次加入温水搅成片絮状揉成面团。
２、然后将糯米团搓成小细长条，切成小块，搓成一个个小圆子。
３、鸡蛋打成蛋液，新鲜桂花放入淡盐水中浸洗后漓干。
４、藕粉用冷水泡开。
5、锅里水开后，把小圆子放入，煮开浮起,加一次冷水.
6，等小圆子又煮开浮起时，把甜酒酿倒入锅里煮开，然后把泡好的藕粉慢慢淋入锅里（要边搅动边淋藕粉，这样藕粉不易结，而呈透明色）。
7、最后将鸡蛋倒入锅里，轻推划匀成片絮妆。最后洒上桂花即可（没有新鲜桂花可以用干桂花代替，因为酒酿已经有甜味了，所以可以不加糖，但是如果羹汤做了量多的话需要添加些冰糖）。
自制藕粉和麻香藕丸的做法（早餐菜谱）
藕粉所需原料：
鲜藕300克、清水600克、冰糖30克 具体做法：
1、将藕洗净，切成小块放入准备好的600克清水中（一定要边切边放入水中，这样藕才不会变黑）；
2、将藕块和清水一起放入搅拌杯中打成耦浆； 3、将耦浆用细细的筛子过筛，用饭勺使劲压一压过滤出的藕泥，让藕泥更干爽一些，然后将藕泥倒入一个大碗中备用；
4、过滤后就得到了细滑的藕浆，静置一会后藕中的淀粉就会沉淀，所以上锅煮的时候一定要用勺子再次搅拌使藕浆均匀；
5、将过滤好的藕浆倒入锅中（不能用铁锅，以免发黑）放入冰糖小火煮开，再煮到藕粉浓稠而且微微透明就可以了，煮的时候要经常的搅拌以免糊底；
麻香藕丸所需原料：
藕泥（300克鲜藕过滤出的藕泥，如果不喜欢喝藕粉，可以将藕切成块不用放水直接放入搅拌器搅打成藕泥，然后挤去水份，稍微干爽一些就可以）、猪肉馅100克、葱末20克、姜末5克、花椒粉少许、盐适量、芝麻50克
具体做法：
1、将挤去水分的藕泥放入容器中，将肉馅再剁细一些也放入藕泥中；
2、将后放入葱花、姜末、花椒粉、盐；
3、顺着一个方向搅打均匀；
4、取一口大小的藕泥放入手掌心搓成丸子；
5、然后在芝麻中滚动，将丸子的外面裹上一层芝麻；
6、将丸子全部做好后放入大盘中备用；
7、将锅烧热放入食用油烧到6成热，就是丸子放进去会出现密集的泡泡；
8、中小火炸制外表金黄色即可，大约需要3分钟左右，火不能太大以免外面糊了里面还不熟，也不能太小，这样丸子中会浸油，会油腻；
9、炸好的丸子放在漏勺中或吸油纸上去油。炸好的藕丸子外酥里面是软软的。
藕粉圆子
色香味： 形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。
主料： 藕粉、红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁、麻粉、糖油丁
辅料： 绵白糖、桂花
制作：
1)将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用；
2)藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成。
