本品为无营养型甜味剂， 甜度为蔗糖的200 倍，对热和酸性质稳定，不吸潮，热分解温度225℃，色谱最大吸收峰为227nm，在一般食品加工中所处的pH 环境和所用热处理都很稳定。目前，安赛蜜的安全性已得到充分论证，是一种无毒、无害、安全的食品添加剂，有广阔的应用前景。（请下载附件）
电脑版
