中国罐头工业发展状探讨

　　中国罐头工业协会常务副理事长梁仲康针对罐头行业现状剖析：一是出口增速下降，进入负增长年代。二是国内增速放缓，市场遭遇瓶颈。三是成本上升的压力影响长远。四是农业基础薄弱和模式滞后，成为发展障碍。五是产业分散和企业各自为战，行业难以形成合力。梁仲康提出，只有创新拓展、跨界突破、合作共进，才能使行业保持持续和稳定的发展。

　　统计数据和企业发展情况，我国罐头产业仍是很有发展前景的朝阳产业，由出口向内销发展势在必行，因为国内市场的空间很大，不能捧着金饭碗要饭。　

　　在出口方面，企业应注重商业模式的转型。目前，梅林罐头的外销比重已从计划经济时代的90%降至现在的30%。罐头企业应认真研究国内各地消费习惯和需求，以此调整产品结构。同时企业间应强化协同合作，推动国内罐头消费水平的提高。　

　　当然，罐头加工企业进军贸易领域也是企业经营模式转型的有效方式之一，即先建市场，后建工厂。去年，梅林通过收购江苏粮油60%的股份，已在这方面为行业带了个好头。　

　　从事罐头出口贸易23年的大连理想食品有限公司董事长林楠认为，罐头企业做出口自主品牌的路还很遥远。在开拓国内市场和创新方面，企业应该注重市场环境的变化。更重要的是，国内企业间应相互提携，遏制无序竞争。　　

　　浙江丰岛董事长徐孝方认为，罐头企业并不具备大的创新条件，但不能忽视小的创新，如开发生产软包装水果罐头等。在出口方面，应努力拥有自己的品牌，这样可以规避OEM加工带来的被动，为长远发展打基础。他建议，以外销为主的罐头企业在开拓内销市场时要循序渐进，逐步展开。