食品添加剂未来研究趋势综述

•食品添加剂是用于改善食品的品质、延长食品保存期、便于食品加工和增强食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

•它在食品的制造加工、包装处理及感官评定等方面起了很大的作用。

•世界各国为确保食品添加剂的安全使用，制定了有关食品添加剂的法规。食品添加剂的定量、定性分析，是食品安全的一个至关重要的方面。（请下载附件）