醋溜大白菜的做法

大白菜可谓是人人餐桌是不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。如果吃肉多，吃一盘可口的醋溜大白菜让人身心清爽！

主料：700g白菜1个辣椒

配料：适量油适量盐适量醋

制作步骤

1大白菜和辣椒洗净备用

2大白菜一定要斜着切，这样比较薄，菜白和菜叶分开放，辣椒切成丝

3放入适量的油，待油开后加入菜白，翻炒约两分钟

4再加入菜叶，翻炒一分钟后加盐继续翻炒

5加入辣椒翻炒一分钟后，在加入适量酱油

6翻炒约三分钟，菜叶变软，准备出锅时加入适量醋，翻炒两下就可以啦！

7一盘可口的醋溜白菜就成功啦！

小贴士

1、白菜斜切成条，先炒菜白，再炒菜叶。

2、醋是出锅时放，翻炒不要超过两分钟。