白果排骨汤的做法及功效

　　止咳平喘

　　1、小排骨500克，白果30克，调料适量。将小排骨洗净，加黄酒、姜片、水适量，文火焖1.5小时。白果去壳及红衣，加入汤内，加盐调味再煮15分钟，加味精调匀，并撒上青葱末。本方止咳平喘，适用于痰多咳嗽气喘。

　　2、萝卜100克洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果6粒洗净与糯米100克同煮，待米开花时倒入白糖50克文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

　　降压

　　每天用12枚白果和15克枸杞子，加水用文火煮20分钟，临睡前服下，降压效果好。

　　消除青春痘

　　白果适量，每晚临睡前用温水将患部洗净。将去掉外壳的白果种仁，用刀切成平面，频搓患部，边搓边消去用过部分，每次1~2粒种仁，一般用药7~14次。

　　白果排骨汤做法及步骤

　　原料：白果、排骨、姜、花椒、大料、盐、料酒。

　　做法：

　　1、超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净。

　　2、将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒，大火烧开，撇去血污泡沫。

　　3、转小火炖排骨。

　　4、当排骨炖到七八成熟时加入白果，再继续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可。

　　贴士：

　　1、炖菜时切忌不要加酱油，以保持汤色清爽，食用时可配酱油味碟。

　　2、白果又称银杏果，白果味甘、苦、涩，性平，有毒，归肺经，具有敛肺定喘、止带、缩尿的功能。用滋阴润燥、养肺补胃、镇咳祛痰的作用，家庭用白果可以制作许多药膳美食。

　　3、白果还有活化细胞，迅速恢复脑力，提高注意力及记忆力的作用。它能减缓细胞老化、抗衰化，提高人体免疫力，还可帮助人体对抗致辞癌物质及游离基的侵袭