红枣银耳汤的做法大全（2）

红枣莲子银耳汤

步骤：

1.提前2个小时将莲子用清水泡上。

2.提前一个小时将红枣用清水泡上，泡好以后用刀将红枣切成小块，装到容器中备用。

3.按汤的多少准备适量的冰糖。

4.在锅中注入适量的水，放入银耳和冰糖，用大火烧开，然后改用小火慢炖。

5.银耳慢炖一个小时后放入莲子和红枣。

6.红枣、莲子、银耳一起再用小火慢炖一个小时，最后勾入一点儿薄芡即可。

鸡蛋银耳红枣糖水

材料：鸡蛋，红枣，银耳，百合，冰糖。

做法：

1、先将银耳、红枣、百合用清水泡半个小时

2、鸡蛋放锅中煮熟捞出浸入冷水中，然后除去壳放碗中待用

3、将红枣、百合清洗干净，泡发涨开的银耳撕成小块

4、将所有材料放入煲中，加水，放入电子煲中定时开煲（我那个煲平时煲汤煲糖水都是设定的三个半小时，反正材料放进去后就不用管了哈。如用砂煲的话就先用大火煲开然后转小火煲到所有材料软糯就行啦）

5、时间到就可开吃啦。

双耳红枣汤

材料：黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖

做法

1、黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵

2、红枣去核洗净（直接买无核红枣比较省事）

3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯（我用电压力锅除了比较节约时间，而且不用照看，木耳轻易可以炖得很软糯）

4、最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可

冰糖枸杞莲子红枣银耳羹

原料：干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克

配料：冰糖30克

步骤：

1，将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右；

2，将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；

3，高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。

桂圆红枣银耳汤

原料：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。

桂圆红枣银耳汤的做法：

1．银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；

2．红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；

3．将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；

4．盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。