小鸡烧果子的烘焙制作方法

烧果子是一种口感介于蛋糕与铜锣烧之间的日式蛋糕红豆饼。今天小编给大家推荐一款超可爱的小鸡烧果子点心，只看外边就已经舍不得吃了~

小鸡烧果子的烘焙配方：

炼乳99g、低粉99g、豆沙馅280g、蛋黄12g、泡打粉2.5g、黑巧克力适量、手粉适量

小鸡烧果子的烘焙制作方法：  

1、蛋黄加入炼乳中。

2、拌匀。

3、倒入过筛的低粉和泡打粉拌匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

4、把面团分成约25克/个，

豆沙35克/个。

5、把面团压扁，放入豆沙馅。

6、包好馅。

7、用手捏出小鸡的形象。

8、排放在烤盘里。

9、放入预热了340F/170C度的烤箱，烤20分钟。

10、拿出放凉。

11、黑巧克力融化，用牙签点上眼睛和翅膀即可。