小鸡烧果子

名称：小鸡烧果子 

制作难度：普通

所需时间：一小时

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

2食材明细

雀巢炼奶 99克、低筋粉 99克、泡打粉

2.5克、蛋黄 1个（大约12克）、豆沙馅 280克

3制作方法

1、炼奶+蛋黄，搅拌均匀。

2、将面粉和泡打粉筛过，加入到步骤1中。（将混合好的面团，放冰箱冷藏30分钟）

3、将冷藏好的面团取出揉成团，总共可做7个，每个25克。（在揉面团时因为面团比较湿，所以必须全程用手上沾面粉）

4、将揉好的面团，压扁。里面包上豆沙馅。

5、继续搓成圆。

6、捏成小鸡的形状。（想象力好的还可以捏成各种自己喜欢的样子。尽量不要露出豆沙馅就可以啦）

7、烤箱预热170°，中层，烤20分钟。（因为我的烤箱比一般的脾气大，所以我调制150度烤20分钟）

8、出炉的小鸡就是这么可爱。

9、只是，需要更熟练我的捏功啦。