蛋白炒鲜奶

　　蛋黄一个，三个鸡蛋分量的蛋清一碗，鲜牛奶一盒，盐，生粉，鸡粉。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜;素菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将鲜牛奶与蛋清倒在一起，搅拌均匀;加入盐和鸡粉再打一阵。

　　2、加两匙生粉，搅拌。

　　3、用两匙油热一下锅。

　　4、将搅拌好的东西一古脑儿都倒下锅，炒，半分钟就可以看到基本上都熟了，炒至一分钟起锅上盘。

　　5、将一个完整的蛋黄小心地倒在炒好的蛋白牛奶上即可。

　　健康提示：

　　牛奶营养价值高，富含钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，有补钙等功效。该食谱美味营养。