卤猪蹄

　　猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。

　　工艺做法：卤。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、猪蹄切块后，用水烫过取出。

　　2、将猪蹄、味精、冰糖、酱油、海山酱、花生及香料一同用大火煮15分钟。

　　3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

　　健康提示：

　　猪蹄营养价值高，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，有补血、增加乳汁等功效。该食谱美味营养。