一、适时采摘采早了花蕾未成熟， 影响产量、质量; 采晚了， 既影响质量又增加母株营养的消耗，造成植株早衰。采收标准是花蕾呈浅黄色， 花瓣上纵沟明显， 花蕾饱满， 花嘴未开裂。晴天一般在下午3 时左右采摘， 阴雨天应在下午1时前后采摘。采摘时， 一手轻轻握住花苔， 一手将成熟的花蕾齐花梗下， 注意不要损伤花苔和未成熟的花蕾。采摘来的花蕾要及时进行加工（请下载附件）
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