青豆牛肉末

　　绞碎牛肉140克，青豆100克，洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克，蒜头20克，蚝油20克，糖，料酒，淀粉。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将炒锅加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散铲出。

　　2、在留有油的锅中加入葱头，甘笋，青豆，炒熟，

　　3、加入酱油，油，糖，料酒，蚝油拌匀，加入淀粉勾芡即可。

　　健康提示：

　　牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气的功效。该食谱美味营养。