全麦吐司的制作方法

食材明细：高筋面粉270g 全麦面粉30g 牛奶100g 淡奶油80g 鸡蛋液40g 糖40g 酵母5g 盐2.5g

制作步骤

1.  将所有的材料混合一起，用筷子搅成絮状

2.  然后放进面包机里或者是用手揉出膜到完全阶段

3.  盖上保鲜膜，放在温暖出发酵到3倍左右的大小

4.  将发酵好的面团取出揉匀，再均匀的分成3分松弛15分钟左右

5.  取一个小面团，擀成长舌状

6.  把尾部压薄，然后从左向右的卷起来

7.  将3个都这样操作好后，放进土司盒里面再次发酵

8.  发到8分满后，刷上一层鸡蛋液

9.  放进预热好的烤箱200度，下层，35分钟左右