碳酸饮料加工技术

碳酸饮料是指在一定条件下（低温、一定二氧化碳压力）充入二氧化碳气的饮品。不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量（20°C时的体积倍数）不低于2.0倍。 

根据我国软饮料的分类标准，碳酸饮料分为：    

（1）果汁型碳酸饮料

（2）果味型碳酸饮料

（3）可乐型碳酸饮料

（4）低热量型碳酸饮料

（5）其他碳酸饮料 （请下载附件）