舌尖上的中国2：清蒸鱼干的做法

清蒸鱼干

主料：鱼干150g

辅料：油适量 姜适量 豆豉适量

步骤

1.晒好的鱼干，用开水浸一下洗干净

2.切小块，姜剁碎

3.豆鼓

4.把姜和豆鼓与鱼干搅拌均匀，下锅蒸三十分钟

5.淋点生油，出锅了