巧克力冰淇淋的做法

主料：淡奶油250g巧克力50g纯牛奶150ml

辅料：砂糖60g

步骤

1.淡奶油纯牛奶冷藏12个小时。

2.巧克力加少许热水融化放凉。

3.倒入冰牛奶中拌匀。

4.淡奶油隔水加入砂糖打至浓稠。

5.倒入混合液拌匀。

6.冰淇淋液放入冰箱冷藏至5-10度。

7.拿出冷藏好的冰淇淋桶倒入冰淇淋机里。

8.启动冰淇淋机。

9.倒入混合液搅拌20-35分钟。

10.喜欢硬一点放入冷冻室冷冻一下再吃。

小贴士

1.冷冻冰淇淋桶的温度一定要足够低，冰淇淋液温度也要足够低。

2.淡奶油要打发起浆。

3.必须先启动机器，再倒入液体混合物。