麻薯粉

麻薯预拌粉：采用优质的糯米粉和多种变性淀粉，畏以特殊改良工艺与进口改良剂，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色，冷冻保藏和室温保藏均不易老化，在合适的工艺及保存条件下保质期可达6个月。使用范围：麻糬、大福、糯米团、雪媚娘、和果子、年糕等中式、西式糕点的制作。

另外，给你介绍一款麻薯的糕点：双料麻薯

原料：麻薯预拌粉200克、高粉30克

辅料：奶粉10克、全蛋1个、黑芝麻10克、蔓越梅少许

调料：水100克、黄油50克

做法：

1、黄油用微波炉加热至微化后取出，用筷子搅拌至全化，放凉备用；

2、预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均匀；

3、将全蛋和水加入2，用筷子略微搅拌一下后，加入黄油，揉成光滑的面团(操作的时候如果觉得粘手的话，可以手里抹些黄油，用切刀辅助进行)。揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟；

4、将面团揉成长条；

5、分成15个，每个30克；

6、搓圆后,入烤箱中层，230度，30分钟(温度及时间视不同烤箱进行调整)。