三菇蛾参沙锅鸡

三菇蛾参沙锅鸡的主料

草母鸡一只

辅料

香菇15朵

茶树菇(干)75克

金针菇(干)50克

蛾参10克.

红枣3个

姜大葱适量

料酒盐适量

鸡精适量

做法

1.准备食才

2.做法;1.把鸡洗净.(请卖鸡的杀好)放入开水绰一下，(不用煮开)

2.把香菇，茶树菇，金针菇用温水浸泡一下，去老根，洗净待用.

3.沙锅放满水煮80度，把鸡对切，放下.加姜块，葱，料酒，蛾参，大火煮开，中火20分钟，小火20分钟.如果鸡小些就不用切.

4.放入香菇，茶树菇，金针菇，大火10分钟，小火60分钟.

3.5.放点盐，鸡精，小火5分钟。就OK了