玛德琳蛋糕

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。

材料

主料：黄油150g 低粉150g

配料：糖60g 泡粉5g 全蛋3个

做法

1、黄油放入微波炉融化。

2、打入鸡蛋+糖，搅匀。

3、放入低粉，泡打粉，拌匀。

4、拌好的面糊放入冰箱冷藏1个小时。冷藏好的面糊比较硬，可在室温下放一会，变软就可以用。

5、模具刷油，油不要太多。

6、面糊装入裱花袋，挤入模具，也可用小勺子挖面糊。只要装9分满。

7、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。