吃什么补血？食物中的补血之王（2）

补血食谱

　　早餐：花生油炒黑木耳

　　做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素(味精)。

　　功效：此菜可通气、清血、通血。

　　午餐：豌豆尖豆腐汤

　　做法：花生油下锅后放入豌豆尖煸炒，待豌豆尖变色后加适量水。再放入豆腐和冬粉，水开后加入调料即可出锅。

　　功效：此菜可通气、补血。

　　晚餐：芹菜炒猪肝

　　做法：把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长，开水烫一下即捞起沥干水，烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝，加入芹菜快炒，用盐、胡椒粉生姜汁调味，炒匀即可。

　　功效：此菜可补血、补铁。

　　结语：缺铁性贫血应该算是我们最常见的一种贫血症状。通过对上文的阅读我们知道，在日常生活中，除了通过食用一些补血保健品治疗贫血外，我们还可以通过食用一些蔬菜水果进行补血。