虾皮蒸茄条

虾皮蒸茄条的做法

1、茄子洗净后切条；虾皮洗净后沥干水。

2、将茄子放入碟中，上面铺上蒜末和虾皮。

3、隔水蒸10分钟。

4、用适量的蚝油、虾酱、清水、生粉做成芡汁淋在茄子上即可。