锅贴羊肉

锅贴羊肉的主料

羊肉馅150克；

配料

冬笋末30克、油豆皮两小张；

调料

葱末15克、姜末10克、花椒粉1克、盐1克、鸡粉2克、黄酒15克、美极鲜酱油2克、香油10克、烹调油适量、面粉适量。

制作方法

1、先把冬笋末倒入羊肉馅儿里；

2、再放入葱末、姜末和花椒粉；

3、里面撒入盐、鸡粉、胡椒粉、美极鲜酱油和适量黄酒；

4、最后放入香油搅打均匀；

5、取一张油豆皮铺平；

6、在油豆皮上涂抹面粉糊；

7、把调好味儿的羊肉馅放在油豆皮上，先折底边，然后左右折叠，再把上边往下叠好，用手抹平；

8、做好后放入盘里备用；