芹菜鱿鱼

芹菜鱿鱼的材料：鱿鱼，芹菜，荷兰豆。

调料：姜汁，盐，油。

做法：

1．首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼，在油锅里炒，炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。

2．用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆，火一定要够猛，炒得要快，这样蔬菜才不会变黄；炒时用少许盐调味。

3．加入先前炒过的鱿鱼，盏酒，兜匀就能吃了。