小炒猪脚皮

小炒猪脚皮的主料猪皮1碗

辅料红椒2个食盐适量味精适量酱油适量料酒适量水淀粉适量花生油适量

调料葱适量野山椒适量

小炒猪脚皮的做法

加工后的猪脚皮丝飞水拉油后，下入辅料，烹料酒下主料，煸炒10秒后，下调料勾芡点明油装盘

菜品特色

养颜美容，猪蹄有骨食用时不雅观，改良做法使客人便于用餐。