梅子酱

酱料制作过程

材料:紫苏梅2颗、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少许

作法: 1.紫苏梅洗净、切细末。

2.取一碗，放入其馀材料:与水搅拌均匀。备用。 

3.热锅，倒入作法:2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗。

4.将作法:1和作法:3一起混合拌匀即可。