10款早餐鸡蛋饼的做法（2）

鸡蛋早餐饼

推荐理由：不硬且易消化，吃过一次就念念不忘~

食材：发面团120g、油适量、生菜适量、火腿肠适量、甜面酱适量、鸡蛋2个

做法：

1)把发好的面团揪成2个剂子，擀成薄饼。

2)平底锅滴少许油。中火，放入擀好的饼，烙制两面起花。

3)在饼上打入一个鸡蛋，摊匀。待鸡蛋半凝固时翻面再烙。

4)鸡蛋完全凝固时取出，抹上甜面酱。

5)放上生菜和半根火腿肠，卷起。切开即可

黄瓜鸡蛋早餐饼

推荐理由：黄瓜属凉性，鸡蛋属热性，两者结合可以取长补短，营养美味又健康，作为孕妇早餐，也是很不错~

食材：黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个、盐1茶匙、盐适量

做法：

1)黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，成为糊状。

2)电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，均匀摊开，稍微凝固，磕一个鸡蛋拨匀。

3)盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。

胡萝卜鸡蛋饼

推荐理由：五花八门的早餐中，胡萝卜鸡蛋饼的营养相对全面一些，给早晨补充足够的营养，再搭配一道清爽又温暖的汤，愉快的开始新的一天

食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、盐适量

做法：1)胡萝卜洗净切细丝，葱切细葱花

2)鸡蛋磕入碗中划散，加入切好的葱花、胡萝卜丝、盐搅拌均匀

3)平底锅刷薄油，倒入蛋液，铺平锅底