自制粉蒸排骨的加持做法

材料：大米150克 排骨750克 葱姜

调料：料酒 生抽 老抽 盐 糖

粉蒸排骨的家常做法：

1、排骨要提前腌上，我是头天晚上腌的。准备大米。

2、用料理机打成粗粉，蒸肉粉，粗些好。

3、打好的粉粉是这种状态，有粗粒。

4、加上香料粉。，

5、腌好的排骨。粉蒸肉的做法一样的。

6、准备小笼，铺上粽叶，或者笼布。

7、将腌好的排骨粘上米粉，

8、摆在笼上。

9、上锅蒸上，水开后计时，35分钟，锅具不同，时间会有不同，建议用高锅，选择一个肉类程序就很好了。如果用普通锅具，一定要注意水量，不要烧干锅了。  

小贴士：

1、关于米粉，可以将米先洗后晒，再炒，然后再打粉。炒的时候可以加香料，我这个完全是最简单版的，供参考。

2、腌肉调料也比较随意，可以添加酱料，或者腐乳，不同风味的美食。

3、粽叶可以换成荷叶，味道很棒的。