“舌尖”安全 专家支招

杨文婷、记者陈一雪报道：中秋节和国庆节即将来临，为了切实解决好“舌尖上的安全”问题，吉州区市场监督管理局开展中秋、国庆“双节”食品安全专项整治。24日，该局对辖区范围内开展节前生产、流通、餐饮环节食品安全大整治活动。据了解，整个专项整治持续到10月中旬。

作为重要的节令食品，月饼迎来消费高峰，相关生产销售企业也成为此次检查的重点。此次检查以经营者主体资格是否合法有效，食品进货台账制度和索证索票制度是否完善，包装上生产企业名称、地址及食品质量、制作成分、有效期工作人员正在检查销售食品限等标识是否完善为重点。同时，对蔬果、肉制品、水产品、酒类、饮料等食品进行监督抽查，对主体资格、进货渠道、质量安全及外包装等方面进行整顿和规范。随后，检查人员走进了月饼生产制作现场，抽查生产制作的卫生情况是否按照规定操作。 为确保市民安全消费，该局工作人员还为市民就如何买到放心月饼支了几招：要在正规合法食品经营门店或超市购买；要仔细查看食品包装标识，选购标有食品生产许可QS标志产品；要仔细查验月饼品质，看月饼外观形状是否大小均匀，是否散发异味；要索取并妥善保管购货凭证，如发现质量问题可投诉维权。