韩式凉拌萝卜干

各种腌制小菜是韩国人餐桌上少不了的一道风景，其中凉拌萝卜干是几乎家家都会做，也都十分钟爱的一道小菜。萝卜开胃这个大家都知道，用韩式辣椒酱拌过的萝卜干微辣爽口，绝对下饭。如果你也喜欢韩式口味的话，不放在家动手做上一些，想吃的时候就可以吃喽！

食材：萝卜干260克、洋葱水4杯、小葱少许、芝麻少许

酱油酱料：酱油1杯、水1杯、麦芽糖6大勺、糖3勺

凉拌酱料：辣椒粉5大勺、糯米糊、蒜末半勺、麦芽糖4勺、酱油酱料4勺、香油半勺、芝麻半勺

现将萝卜干洗干净 

将洋葱放入水中煮开，做成洋葱水 

加水浸泡时用两大勺糯米粉+1杯水煮，制糯米糊。

将酱油酱料食材放入锅中煮沸后晾凉    

将辣椒粉放入糯米糊中                        

将萝卜干放入酱油酱料中40-50分钟

小葱切断儿备用

将萝卜干、糯米糊、酱料放在一起

搅拌均匀后加入小葱段儿继续搅拌

最后洒些芝麻，香辣爽脆的韩式拌萝卜干就完成啦！