Fraser肉汤增菌液（FB1，FB2）基础

Fraser肉汤增菌液（FB1，FB2）基础(Fraser Broth Base )

用    途：

用于李斯特氏的选择性增菌培养（SN/T0184.1-2005，ISO标准）。

原    理：

酪蛋白酶消化物、动物组织酶消化物、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、氨基酸和生长因子；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸氢二钠和磷酸二氢钾为缓冲剂；七叶苷是可发酵的糖；氯化锂和其它的抗生素能抑制革兰氏阴性菌和大多数革兰氏阳性菌。

配   方（每升）：

酪蛋白酶消化物 5.0g

动物组织酶消化物 5.0g

牛肉膏粉 5.0g

酵母膏粉 5.0g

氯化钠 20.0g

磷酸氢二钠 12.0g

磷酸二氢钾 1.35g

七叶苷 1.0 g

氯化锂 3.0g

最终pH  7.2±0.2

使用方法：

1、称取本品57.35g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，待冷至常温，备用。

2、FB1每225.0ml培养基添加配套试剂1支(SR0120) (盐酸吖啶黄素2.81mg、萘啶酮酸 2.25mg、柠檬酸铁铵0.1125g)； FB2每100.0ml培养基添加配套试剂1支(SR0130) (盐酸吖啶黄素2.5mg、萘啶酮酸 2.0mg)。无菌分装于10.0mL大试管中.

3、无菌取样品25g(ml) 放灭菌均质器中加225.0ml FB1增菌液充分均质， 放30℃±1℃培养25h±1h.吸取1.0ml,加入10.0ml FB2增菌液中放30℃±1℃二次增菌25h±1h。

4、观察结果。

质量控制：

质控菌株接种后于37℃培养24h结果如下：

菌    名 菌    号 生长状况

FB1 FB2

单核细胞增生李斯特氏菌 CMCC(B)54002 良好, 培养基变黑 良好,混浊

大肠埃希氏菌 ATCC25922 受抑制 受抑制

粪链球菌 CMCC(B)32223 受抑制   受抑制

贮    存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

规    格：250g

参考文献：

1. SN/T 0184.1-2005  中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验

2. ISO11290-1：1996  Microbiology of food and animal feeding stuffs----Horizontal method for the detection and enumeration of Lidteria monocytogennes Part1；Detection method