我妻氏血琼脂

我妻氏血琼脂        （Wagatsuma Agar Base）

用    途：

用于副溶血性弧菌的神奈川试验。（SN0173-2010和GB/T4789.7-2008）

原    理：

酵母膏粉、蛋白胨提供氮源、维生素、生长因子；高含量氯化钠可以抑制非弧菌的细菌生长，不影响副溶血性弧菌生长；磷酸氢二钾为pH缓冲剂；甘露醇为可发酵的醇；结晶紫抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪链球菌；兔血红细胞用于检测副溶血性弧菌是否具有特定溶血素；琼脂为凝固剂。

配方（每升）：

酵母膏粉 3g

蛋白胨 10g

氯化钠 70g

磷酸氢二钾 5g

甘露醇 10g

结晶紫 0.001g

琼脂 15g

最终pH  8.0±0.2

使用方法：

1、称取本品113g，溶于950mL蒸馏水或去离子水，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，100℃加热保持30min，待冷至46℃～50℃,与50ml预先洗涤的新鲜兔血红细胞（含抗凝剂）混合，倾注平板，备用。

2、点种接种平板，于36℃±1℃培养不超过24h。

3、观察结果。

质量控制：

下列质控菌株接种后于36℃±1℃培养24h结果如下：

菌株 生长情况 菌落特征

副溶血性弧菌ATCC33847 生长良好 有溶血现象

副溶血性弧菌ATCC17802 生长良好 无溶血现象

贮    存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

规    格：250g

参考文献：

1． GB/T 4789 .7—2008 食品卫生微生物学检验标准 副溶血性弧菌检验

2． SN0173-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中副溶血性弧菌检验方法

3． SN0173-2010 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中副溶血性弧菌检验方法