氯化钠结晶紫增菌液 (Sodium Chloride Crystal Violet Broth)
用 途:
用于副溶血性弧菌的选择性增菌培养(GB/T4789.28-2003 中4.39,GB/T4789.7-2003)。
原 理:
蛋白胨提供生长必须的碳氮源;较高含量的氯化钠和较高的pH可刺激副溶血性弧菌的生长;结合结晶紫,可抑制非副溶血性弧菌的生长。
配方(每升):
蛋白胨 20g
氯化钠 40g
结晶紫 0.0005g
最终pH9.0±0.2
使用方法:
1、 称取本品60g,加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装三角瓶,121℃高压灭菌15min。备用。
2、 无菌操作称取食品检样25g(mL),加入225mL 3.5%灭菌盐水,研成匀浆制成混悬液。
3、 取10 mL稀释样品加入到100 mL氯化钠结晶紫培养菌液中,于36±1℃培养8—16h。
4、 观察结果。
质量控制:
配成的培养基呈淡紫色,下列菌株接种后于36±1℃培养8—16h,结果如下:
菌 名 菌 号 生长状况 生长特征
副溶血性弧菌 VPL4—90 好 肉汤混浊
大肠埃希氏菌 ATCC25922 不生长 肉汤清亮
金黄色葡萄球菌 ATCC6538 不生长 肉汤清亮
贮 存:贮存于避光、阴凉干燥处,用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格:250g
1. GB/T 4789 .7—2003 食品卫生微生物学检验标准 副溶血性弧菌检验
2. GB/T4789.28-2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法,培养基和试剂