养身补虚的柠檬鸡汤的做法

  鸡汤素来美味，

  喝鸡汤进补更是我国的传统，

  具有温中益气、补精填髓、

  益五脏、补虚损的功效。

  还可以起到缓解感冒症状，

  提高人体的免疫功能。

  当鲜美鸡汤配上酸甜清香的柠檬汁，

  吃货妹子顿时就沦陷了！

  特地向这主妇讨教了这道柠檬鸡汤。

  大伙可千万不要错过！

  涨知识

  一般柠檬大多用来制作柠檬茶，具有很好的减肥、美白的功效，深受人们的喜欢。但是吃货妹子要告诉大家，柠檬可不能和以下食物搭配食用：

  1.柠檬和动物肝脏不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。若将柠檬动物肝脏同时食用，柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。

  2.柠檬和黄瓜不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而黄瓜含有破坏维生素c的物质。若将柠檬与黄瓜同时食用，柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。

  准备食材

  180克粒粒面（一种米粒状面食）

  1斤鸡肉（去骨，去皮）

  一块黄油（或食用油）

  1个洋葱（切碎）

  1株大葱（切片）

  3根中等大小的胡萝卜（切片）

  2瓣大蒜（切碎）

  1.5升鸡汤

  1片月桂叶

  少许盐

  少许胡椒粉

  一个柠檬（榨汁）

  适量新鲜小茴香（切碎）

  具体步骤1平底锅加入黄油，中高温加热融化。

  2加入洋葱丁，炒约5-7分钟至软。

  3加入切碎的大蒜、大葱和胡萝卜片，翻炒4-5分钟。另外吃货妹子我是不会告诉你，这是在慢炖锅里做菜呢~嘿嘿~

  4加入足量的鸡汤和少许月桂叶。

  5放入鸡肉，大火煮上3-4小时，也可以小火慢炖6-7个小时。当掀起锅盖的时候……哇哦，简直香炸了！

  6将鸡肉捞出，切成小块后重新加入慢炖锅中，加入适量粒粒面和新鲜的小茴香。

  7盖上盖子，高温大火煮上30分钟至粒粒面变软，再加入适量柠檬汁，最后撒盐，加入少许胡椒进行调味即可。

  Tips

  1.如果不喜欢小茴香，可以用新鲜的香菜或迷迭香代替。

  2.加入适量的粒粒面，可使鸡汤更浓稠。