怎样炸汤圆不爆

 有人说，炸汤圆的时候，油花四溅，看着真可怕，炸个汤圆而已呢，还得搞得自己全面武装，跟打仗似的。也有人说，炸汤圆的时候，汤圆很容易会爆肚子，然后馅料就跑出来了。

  那么，怎样炸汤圆不爆呢?

  有经验的网友表示，这有几个小窍门。

  1、可以在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了。

  2、可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性。

  3、油如果太热，汤圆也会爆裂。因此，油五成热的时候就可以放入汤圆了，用小火慢炸，汤圆会更好吃。

  4、可以在油里放少许盐，并且，要注意汤圆不要沾有水分。无论油炸什么东西，沾了水，就会油花四溅了。

  5、下锅之前，在汤圆表面滚上一层淀粉，这样也可以有效防止爆裂哦。

  特殊提示：

  1.大家在炸汤圆的时候一定要用小火炸，而且油也不可以特别热，温油小火慢慢炸。

  2.汤圆放入油锅之前，要先准备好干净的牙签，再沾一些水，然后在汤圆中扎一个小洞，但的别扎的太深，太深会导致馅流出，这样就可以成功预防汤圆炸的视乎裂开。