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随着时代的发展，各行各业都已经进入极度细分的年代，餐饮业也是如此。每个餐厅不可能都做全产业链选手，一是没这个精力、二是没这个时间、三十没有相关的专业技能。
在小而专的行业细分领域，与细分领域的强者合作，成为餐饮企业发展的重要手段。例如，采购猪骨与河南双汇合作、采购有机蔬菜与上海多利农庄合作、采购火锅麻酱蘸料与北京香千里合作。
北京香千里香油富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值; 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
经过近20年的野蛮生长，火锅料行业在近些年也已经逐渐显露出了一定的行业格局，形成了日益清晰的企业梯队，每一个梯队中都有若干实力相当的企业，不同梯队之间的距离也在拉大。而今后企业之间的竞争，更多的将是每个梯队内部各企业之间的较量。
纷繁复杂的经济形势和行业环境，使得未来存在很多的可能性，因此在火锅料行业，如果非要让说出谁是老大，似乎是一件很得罪人的事情，即便是那些规模很大的企业，也不敢轻易说出自己是行业老大这样的话。因为不管怎么说，肯定会有很多竞争对手不认同。
从一定程度上来讲，这也恰恰反映了最真实的行业现状：这是一个仍然在野蛮生长的行业，没有绝对意义上的行业巨头，在目前这个阶段，只要能找到合适的策略，每个人都仍有机会。
所以对火锅料行业而言，寡头垄断还是非常遥远的事情，甚至连真正意义上的行业龙头都还没有形成。
当 然，没有形成行业巨头，并不意味着在这几年的发展中行业集中度没有提高，相反火锅料行业的格局正日益清晰。如果是一个新进入的企业，放在5年前，只要抓好 机遇，也可能迅速发展起来，但在今天，这样的可能性已微乎其微。在行业格局逐渐形成的现在，对于新进者的窗口期正在缩小。
我 们所说的火锅料行业的格局，不意味着单个企业实力的排名，而是行业梯队的显现。就如一场进行中的马拉松比赛，一二三梯队已经彼此拉开距离，每个梯队内都有 一些实力相当的企业，要想从某个梯队提升一个层次，难度比较大，机会也不多，而今后的竞争，更多的将是每个梯队内部企业之间的较量。
食品包装不仅仅可以保护食品不受污染，增加保质期，还能起到促进销售的作用。随着消费者对商品审美以及需求的提升，好的创意包装，往往能给一个产品增色不少，吸引消费者，促进销售。我国调味品种类繁多，包装的需求也不一样，但总体分为瓶装和袋装。
个性化、时尚化、多功能化成为潜在需求。电商发展，催动跨区域贸易增多，调味品在交易过程中，物流运输成为必不可少的环节，尤其在针对80、90的交易过程中，物流运输比例逐年增大。调味品包装的便捷、结实等特性要求凸显。食品安全与环境安全在今天的中国，显得尤为重要，调味品包装材料是否环保、是否安全，包装新技术的应用，都在间接或者直接影响着企业的生产与发展。现代人都知道追求享受，调味品具有鲜、香、辣等味道，产品很受消费者青睐。再加上包装设计独具匠心，给人以强烈的视觉冲击，造型越来越美观，创新更有未来。
