蜜汁梨球

蜜汁梨球的制作材料

主料：黄梨500克，蜂蜜100克 辅料：淀粉，面粉，鸡蛋，桂花等

调料腌料：白糖200克

制作方法

1、梨去皮去核，切成丝；

2、加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；

3、将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；

4、浇明油装盘，撒上桂花即成！