如何挑选茄瓜青蒜

青蒜

一般好的青蒜应该是鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓的，要是出现断头损伤、畸形变黄的青蒜，就是次品，建议不要购买。