用橘子做的醋和酱油你尝过吗?

三峡晚报讯 （记者邓明明 通讯员方素珍）“这是橘子吗？吃起来有点像橙子啊”、“橘茶，还是第一次喝”……在首届柑橘博览会上，柑橘企业带来的新品吸引了不少市民围观。

记者在现场看到，在土老憨的展台前，除了柑橘外，还有用柑橘打造的“桔子厨房”，包括橘子醋、陈皮酱油、陈皮料酒、陈皮下饭豆豉等一系列调味品。“这真的是用橘子做出来的吗？味道真不错，细细品尝还有一股淡淡的清香！”市民周先生品尝过后感叹。

据土老憨工作人员介绍，土老憨立足宜昌丰富的柑橘产业，发展柑橘深加工，构建柑橘全产业链，实现对橘皮橘肉的完全利用。“尤其以橘子为原材料研发的系列调味品，口味新颖、营养健康，橘子中富含的类黄酮更是抗癌防癌的有效元素，因此很受消费者欢迎，”该工作人员说，目前其橘子调味品已经进入市场销售。

除了“桔子厨房”之外，鑫鼎生物科技有限公司新研发的长盛川青橘茶和晓曦红推出的爱媛38号新产品同样受到了市民热捧。“这次活动我们主要是推荐爱媛38号，这个橘子的特点是橘子皮、橙子心，含糖量特别高，口感特别细腻，入口即化的感觉，”晓曦红农业科技开发有限公司总经理聂红丽介绍，现在只是小批量，下一步计划是在全市大面积推广，良种繁育这一块，他们现在也有小批量的苗木可供选购。