广西壮族自治区食品药品监督管理局办公室关于开展餐饮服务单位后厨大检查大整治行动的通知（桂食药办食餐（2017）1号）

各市食品药品监督管理局：

近期，相关媒体先后曝光外地一些餐饮服务单位后厨乱象，食品安全问题触目惊心，引发社会广泛关注。为规范我区餐饮服务单位后厨管理，提高餐饮服务质量，及时排查风险隐患，严防食物中毒事件发生，保障春节食品安全。自治区局决定从即日起至 2 月，在全区范围内开展为期一个月的餐饮服务单位后厨大检广 西 壮 族 自 治 区查大整治行动，现将有关事项通知。